Inicio / Ciencia / Un nuevo biopolímero similar a la celulosa

Un nuevo biopolímero similar a la celulosa

EFEFUTURO.- La celulosa es el polímero orgánico más abundante en la naturaleza y constituye la mayor parte de la fibra vegetal. Ahora, un equipo de investigadores ha encontrado un nuevo biopolímero parecido a la celulosa, que podría tener aplicaciones en los sectores químico, sanitario y alimentario.

Raíz colonizada por una bacteria hiperproductora de β-glucano./CSIC

La descripción de este material se ha publicado en la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Según ha informado el CSIC en una nota de prensa, este biopolímero es producido por bacterias de suelo beneficiosas para las plantas.

La celulosa es el polímero orgánico más abundante en la naturaleza y constituye la mayor parte de la fibra vegetal.

Raíz colonizada por una bacteria hiperproductora de β-glucano./CSIC 


La celulosa y sus derivados tienen múltiples usos como componente principal del papel o de tejidos como el algodón y el lino.

También algunas bacterias producen celulosa químicamente idéntica a la de plantas, que por su pureza y propiedades cristalinas tiene importantes aplicaciones en medicina.

El polisacárido ahora descubierto forma también fibras parecidas a la celulosa: si bien este nuevo material posee algunas propiedades similares a la celulosa, como su insolubilidad en agua, también presenta características propias, como ser más soluble en disolventes orgánicos (esto permitirá nuevos usos y aplicaciones frente a la celulosa).

Además, comparte propiedades con otras biomoléculas, como las que componen la llamada fibra de avena, de uso creciente en nutrición y dietética, ha detallado el investigador del CSIC Juan Sanjuán Pinilla, de la Estación Experimental del Zaidín, en Granada.

Junto al CSIC, en este trabajo han participado investigadores de la Universidad de Sevilla y la Universidad Autónoma de Madrid.

Un método de producción de elevadas cantidades y alta pureza de este polisacárido ya ha sido patentado por el CSIC y la Universidad de Sevilla. EFEfuturo
(Sin votaciones)
Cargando…